Ricette a base di melagrane

• Salsa saporita
• Arista di maiale alla melagrana
• Gelatina Di Melagrana
• Grano Dei Morti
• Indivia e melagrani
• Insalata Di Natale
• Coda di rospo alla melagrana
• Scaloppine al melograno
• Sorbetto Di Melagrana

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Ingredienti:

• 400 gr carne bianca (gallina)
• 300 gr maionese
• 1 melograno
• 1 confezione piccola di tonno sott'olio
• 1 ceppo di radicchio trevigiano

Preparazione:
Lessare la gallina e lasciarla raffreddare. Una volta spolpata, la carne va tritata grossolanamente e messa in una terrina. Aggiungere quindi il tonno sgocciolato dall'olio, il radicchio tagliato a listarelle e il melograno (q.b.) sgranato e ben pulito. Il tutto va mescolato con la maionese e messo in frigo.

Salsa che si sposa bene con crostini o grissini.

da: www.cosacucino.it